امروزه، یکی از اجزای مهم جشن‌های مدرن، میزآرایی میز فینگر فود با ظروف لوکس و ارائه خدمات پذیرایی با فینگر فودهای سرد و گرم است. سرو فینگر فود های متنوع و چیدمان خلاقانه میز در مراسم تاثیر بسزایی در جذابیت و کیفیت میزبانی دارد. میزآرایی و خدمات فینگر فود، دو عنصر اصلی برای پذیرایی از مهمانان در مراسم‌ها هستند. با استفاده از کمی خلاقیت، سلیقه و رعایت استانداردهای خدمات پذیرایی، میتوانید به راحتی، تجربه‌ای جذاب برای مهمانان ایجاد کنید.
با تشریفات مستر بالون همراه باشید تا در این مقاله به اهمیت میزآرایی و پذیرایی از مهمانان با فینگر فود بپردازیم.
میزآرایی؛ ترکیب هنر و نظم
میزآرایی، بخشی از هنر پذیرایی است که باعث نظم و خلاقیت در مراسم میشود. این هنر حتی در رستوران‌ها، کافه‌ها و خانه، از اهمیت بسیاری برخوردار است چون در ارتقای کیفیت پذیرایی تاثیر می‌گذارد. در میزآرایی فینگر فود، رنگ‌ها، ظروف، گل‌‌ها، شمع و… باید با یکدیگر هماهنگ باشند و مناسب جشن مورد نظر باشد. یعنی بستگی به نوع مراسم باید از المان‌هایی که مناسب و با تم هماهنگ هستند استفاده کنید.
اهمیت میزآرایی در مراسم‌ها
اولین چیزی که توجه مهمانان را در بدو حضور در کنار میز غذا آنها را جلب می‌کند، میزآرایی است. علاوه بر جنبه زیبایی، سلیقه، نظم و احترام میزبان را هم نشان میدهد. با استفاده درست از رنگ‌ها، نورپردازی، ظروف مناسب و تزئینات متناسب با مراسم، میتوانید هماهنگ بصری جذابی ایجاد کنید.
میزآرایی حرفه‌ای نقش مهمی در سهولت دسترسی به خوراکی‌ها، نظم در پذیرایی و جلوگیری از هرج و مرج دارد. و از همه مهمتر مهمانان متوجه دقت و نکته سنجی شما در دیزاین و نوع چینش فینگر فود ها میشوند . جالب است بدانید شاید فکر کنید وقتی افراد در کنار میز فینگر فود حضور پیدا میکنند تا پذیرایی شوند فقط به برداشتن غذا فکر میکنند ولی واقعا اینطور نیست . مهمانان با یک نگاه ساده تمام قسمت ها را بررسی میکنند و کیفیت و چیدمان میز شماست که نشان میدهد آیا برای همه مهمان ها فکر کرده اید یا خیر
خدمات فینگر فود سرد و گرم
یکی از بهترین گزینه ها برای پذیرایی از مهمانان، فینگر فودهای سرد و گرم هستند که میتوانید با کیفیت عالی از تشریفات مستر بالون آنرا تهیه کنید .فینگر فود ها علاوه بر ایجاد راحتی میزبان، تجربه‌ای خاص و شیکی را برای مهمانان به وجود می‌آید.
فینگر فود های گرم عموما در حین مراسم طبخ و سرو میشوند ولی فینگر فود های سرد همانطور که از اسمشان پیداست میتوان در هر زمانی سرو شود
از دیگر خدمات تشریفات مستر بالون میز آرایی میز فینگر فود است . یعنی هم میتوانیم فقط خدمات میز آرایی را برای شما انجام دهیم و هم میتوانیم با ارائه فینگر فود های لوکس و باکیفیت و با یک دیزاین حرفه با ظروف خاص بصورت کاملا بهداشتی مراسم شما را حرفه ای تر برگزار کنیم . ما با نظم در چیدمان، هماهنگی در طعم‌ها، انتخاب ظروف مناسب و رعایت دمای سرو، تجربه‌ای متفاوت و باکیفیت از پذیرایی را برای شما و مهمانانتان فراهم می‌کنیم.
انواع فینگر فود گرم
فینگر فود های گرم معمولا بافتی ترد دارند و مورد پسند بیشتر افراد می‌باشند. برای آماده‌سازی این نوع فینگر فود باید با رعایت زمانبندی دقیق و استفاده از تجهیزات مناسب برای طبخ آن اقدام کرد . در کنار این فینگر فودها باید سس‌های مخصوص یا دیپ‌ها سرو شوند. از انواع فینگر فودهای گرم میتوان به مینی همبرگر، کراکت سیب‌زمینی، سمبوسه، رولت سوسیس، قارچ سوخاری ، اسپرینگ رول ها ، توپک مرغ سوخاری ، فیله مرغ سوخاری ، ناگت مرغ و… اشاره کرد.
انواع فینگر فود سرد
فینگرفودهای سرد مثل فینگرفودهای گرم نیستند و نیاز به گرم کردن آنها نیست. این دسته از خوراکی‌ها بر پایه‌ی مواد تازه، سبک و قابل نگهداری تهیه میشوند. تنوع در طعم و بافت، باعث شده تا این نوع فینگر فود برای پذیرایی در بیشتر مراسم‌ها و رویدادهایی که در فضای باز یا در مدت زمان طولانی برگزار میشوند، گزینه‌ای مناسب و جذاب باشد. البته اگر مراسم شما در روف گاردن یا در باغ و فضای باز اجرا میشود نور خورشید و گرمای هوا باعث خشک شدن و بی کیفیت شدن فینگر فود های سرد میشوند مگر اینکه با پارچه و یا سلفون آنها را کاور کنید . البته باید در فضای باز مواظب حشرات و مگس هم باشید .
معمولا این نوع فینگر فودها از قبل آماده شده‌اند مثل رول ژامبون و پنیر، راتا ، سالاد الویه لقمه‌ای، کراکر با دیپ مخصوص، مینی ساندویچ، سالاد مرغ با نان و…
نکات مهم در میزآرایی
- برای جشن‌هایی مثل تولد باید تم انتخاب شده و رنگ‌بندی با هم هماهنگ باشند.
- وسایل روی میز باید با فاصله مناسب و منظم چیده شوند. با انجام این کار مهمانان میتوانند به راحتی به هر کدام از آیتم‌های روی میز دسترسی داشته باشند.
- بهتر است غیر از ظروف و اکسسوری‌های مناسب تم مراسم از تزئیناتی مثل گل آرایی و شمع آرایی استفاده کنید.
- حتما باید به تمیز بودن ظروف و سطح میز توجه کنید چون از مهم‌ترین بخش‌های اصولی پذیرایی از مهمانان است.
- میتوانید برای زیبایی هر چه بیشتر میز فینگر فود از خلال هایی که المان های مربوط به تم روی آن قرار گرفته استفاده کنید تا هماهنگی بیشتری در مراسم ایجاد کنید .
نکات مهم در سرو فینگر فود
برای اینکه همه‌ی مهمانان بتوانند از فینگر فودها لذت ببرند بهتر است از طعم‌های مختلف شیرین، شور، تند و ملایم استفاده کنید. همچنین فینگر فودها با توجه به گرم یا سرد بودنشان باید در دمای مناسب نگهداری شوند تا تازه باشند. به عنوان مثال فینگر فودهای سرد باید از دمای محیط یا یخچال استفاده کنید. علاوه بر تازه بودن غذاها، طعم و بافت آنها هم حفظ میشود. در بعضی مواقع فینگر فودها در طول مراسم سرو میشوند. یعنی در صورتی که کسی نیاز داشته باشد میتواند از این غذا ها تست کند، و لذت ببرد
توجه کنید که برای سرو فینگر فودها میتوانید از مهماندار تشریفاتی و پرسنل مراسم به صورت حرفه‌ای استفاده کنید. همچنین برای پذیرایی بهتر است از ظروف خاص برای راحتی مهمانان استفاده کنید.
اگر دوست دارید میز فینگر فود خود را خودتان دیزاین کنید تشریفات مستر بالون میتواند ظروف مورد نیاز شما را بصورت اجاره در اختیار شما قرار دهد . در این صورت بخش اجاره لوازم فینگر فود را مشاهده کنید .
برای پذیرایی بهتر، میتوانید از نوشیدنی‌های سرد و گرم هم استفاده کنید. همراه فینگر فودها با نوشیدنی‌های مختلفی مثل آبمیوه، نوشابه، چای، قهوه یا کوکتل‌های مخصوص از مهمانان خود پذیرایی کنید. همچنین سعی کنید که نوشیدنی‌های انتخاب شده با طعم فینگر فودها هماهنگ باشند.
نتیجه گیری
میزآرایی و خدمات فینگر فود، امروزه بخشی از هنر پذیرایی، نقش مهمی در کیفیت و جلوه‌ی مراسم‌ها ایفا میکنند. سطح پذیرایی با توجه به نحوه ارائه و پاسخگوی نیازهای انواع مراسم‌ها تعیین میشود. فینگر فودهای سرد و گرم این سطح را به صورت چشمگیری ارتقا میدهد. در آخر، توجه به جزئیات در میزآرایی، انتخاب بهترین ترکیب غذاها و ارائه خدمات تخصصی، میتواند مراسمی شیک و خاطره‌انگیزی را به همراه داشته باشد .
سوالات متداول
- چقدر فینگر فود برای هر نفر لازم است؟
به طور معمول، برای پذیرایی عصرانه برای هر نفر 5 تا 6 عدد فینگر فود در نظر داشته باشید. و اگر به عنوان شام یا ناهار از فینگر فود استفاده میکنید برای هر نفر 10 تا 12 قطعه در نظر بگیرید .
- چه نوع ظروفی برای سرو فینگر فود مناسب هستند؟
استفاده از سینی‌های چوبی، استندهای چند طبقه و ظروف پلی استر و یا آینه و شیشه میتواند میز شما را شیک‌تر کند.
- میزآرایی در خدمات فینگر فود چه اهمیتی دارد؟
میزآرایی باعث میشود فینگر فودها به شکل منظم، زیبا و چشم‌نواز ارائه شوند و تجربه‌ی بصری مهمانان را بهبود دهد. چیدمان مناسب، انتخاب رنگ هماهنگ، استفاده از تزئینات و ظروف مناسب نقش مهمی در جذاب‌تر شدن پذیرایی ایفا میکنند.
- فینگر فودها برای چه نوع مراسم‌هایی مناسب هستند؟
فینگر فودها گزینه‌ای لیده‌آل برای مراسم‌های رسمی، تولد، عروسی، جاسات کاری، نمایشگاه‌ها و دورهمی‌های دوستانه هستند. چرا که سرو راحت، تنوع بالا و چیدمان زیبا را به طور همزمان ارائه می‌دهند.
